お口直しにちょっとだけデザートを食べたいときがありませんか。そんなときにちょうどいいのがひんやりゼリー。ドライ梨を主役にした、さっぱりレモン味のゼリーをつくりました。「ドライ梨とレモンのゼリー」レシピ材料（直径8cmグラス4個分）ゼラチン：5gビートシュガー：40g水：200mlレモン汁：50mlドライ梨：お好みの量つくりかた①容器に水（大さじ2分量外）をいれ、ゼラチンをふやかしておく②鍋にビートシュガーと水をいれ、中火にかける③ 火をとめてレモン汁と①を加え、混ぜあわせる④グラスにドライ梨をいれ、③を流しいれ冷蔵庫で半日冷やすドライ梨の個性あふれるそれぞれの”表情”がおもしろい。レモンの爽やかな酸味とドライ梨のやさしい甘さが溶け合うゼリーは、食後のお口直しや夏のデザートにぴったりです。ひんやりとした口あたりと果実の個性を同時に楽しめる、シンプルで奥深い一品をぜひ味わってみてください。レモンゼリーレシピ動画はこちら