1日を通して紅茶を堪能するイギリスで、余ったものを有効活用するところから生まれたのが「ティーローフ」。パウンドケーキのような見た目ですが、ティーローフは油脂が少な目なのが特徴です。食感はケーキというよりもパンに近く、今回はさらにもちっと感を出すために米粉をつかいました。「ドライ梨のティーローフ」レシピ材料（18cm×9cm×6cm）ドライ梨：80g（粗く刻んだもの）レーズン：120gティーバッグ：2個お湯：250ml卵：2個ギー：30gビートシュガー：100gはちみつ：30g米粉：220gベーキングパウダー：小さじ1ジンジャーパウダー：小さじ1アーモンドミルク：100mlヨーグルト：適量つくりかた①密閉容器にドライ梨、レーズン、ティーバッグをいれ、お湯を注ぎひと晩置く②ボウルに卵、ギー、ビートシュガー、はちみつをいれ、よく混ぜあわせる③あらかじめ混ぜあわせておいた米粉、ベーキングパウダー、ジンジャーパウダーを加え、混ぜあわせる④アーモンドミルクと①を加え、混ぜあわせる⑤型に流しいれ、180℃に予熱しておいたオーブンで45分〜50分焼く⑥冷めたらヨーグルトをかけるモチモチで腹持ちのよいティーローフ。ぜひお試しくださいね。朝のひとときに特別感を添えてくれる“ドライ梨のティーローフ”。ふわっと香るギーと梨の甘みが、ティータイムを豊かに彩ります。もちもち、しっとりとした滋味深い味わいを朝食に取り入れて、心も体も軽やかにスタートしてください。